Flera gårdar börjar nu använda potatisprotein och majsgluten som hönsfoder istället för soja, rapporterar P4 Östergötland. Att gå över till sojafritt foder skulle kunna minska jordbrukets klimatpåverkan med 20 procent, menar Håkan Burlin på Stjärnägg.
Täljestad Gård i Östergötland är en av de gårdar som har ställt om till att bara använda sojafritt foder till hönorna. Erik Wilhelmsson som driver gården säger att det är en stor miljövinst men att det också kommer göra att äggen blir dyrare. Fodret utan soja kostar nämligen 50 öre mer per kilo.
Håkan Burlin på Stjärnägg tror dock att konsumenterna är beredda att betala det ökade priset.
– Fler konsumenter i dag är mer medvetna om såväl miljöfrågor, hållbarhet som djurvälfärdsfrågor, säger han till P4 Östergötland.
LRF:s ordförande i Östergötland håller med. Hon ser också en fördel i att vi blir mindre importberoende och ökar vår självförsörjning om vi använder svenskt restavfall istället för importerad soja.
